鞘に入ったそら豆と、少し育ったさやえんどう♪安かったので買ってきました＾＾。
ガーリック炒めを作ってみました＾＾。オリーブオイルを熱してみじん切りのニンニクを炒めて香りを出し、
細切りベーコンを炒める。
そこへ鞘から出してサッと塩湯でして皮をむいたそら豆と、ヘタ、筋を取ったさやえんどうを入れてさっと炒め、
塩こしょう、大さじ3〜4杯のお湯に顆粒コンソメ小さじ1を溶かして回しいれ、沸騰させてざっと和える♪
さやえんどうはすぐ火が通るし、シャキシャキ感が身上♪手早く炒めるのがコツデス＾＾
こちらはキンピラ。ごま油でごぼうと蓮根をよく炒め、牛肉を一口大に切って入れ、
醤油、酒、砂糖、だし汁で味をつける。最後に粒山椒を軽くすって入れさっくり和えて出来上がり。
本格的な入梅を前に、美容室に行ってゆる〜くパーマをかけてきました。
いつもはストレートの髪を大きいカーラーで巻いて、巻き髪（短めの）にしているのですが、
湿気ですぐ取れる！！（一一；）
明日は久しぶりに学生時代の友人と会うので、慌ててパーマをかけてきました（＾＾）ｖ。
そしたら爆弾投げられたみたいな髪に〜（笑）！！うわ〜〜〜ん、明日までに、一度洗えばちゃんとなるかな〜〜（＠＠；）
でもね、その店、山野愛子美容室（西武デパートに入っている）の店長さんだった人が独立して個人でお店始めたの。同じ人にやってもらって、4000円近く開きがあるのですごーく得した気分です（笑）ゆるくパーマをかけておくと扱いが楽なのね〜〜（笑）
みなさんは、梅雨の季節どんなヘアースタイルに？？＾＾
関東は明日からしばらくの間、本格的な梅雨空になりそうです・・。
でも今日は金曜日♪素敵な週末をお送りくださいね〜☆
かけすぎたパーマにポチとしてねヽ（＾▽＾ ）ノ
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今回はパンドゥミ。そして中はふつうのパン生地とコーヒー（インスタント）を混ぜた生地を2色に♪
レシピはル・コルドンブルーのパンノート（レシピ本）から拝借＾＾。
ふつうのパン生地とパンドゥミと、どう違うのかな〜・・とお思いの方もいらっしゃると思うので付け加えると、
パンドゥミはフランスパン専用粉を多めに使って作り、食パンは強力粉だけ（最強力粉でも）を使う。
これだけの違いです。
強力粉だけで作ってももちろんかまいません＾＾その場合は食パンの食感になります♪
（バターも半分の25ｇでＯＫです）
では二色パンドゥミ（メテイユ・オ・ドゥ・クルール）の作り方をサッとご案内♪
フランスパン専用粉・・・200ｇ
強力粉・・・・・150ｇ
ドライイースト・・・・小さじ1強
塩・・・・・小さじ１
砂糖・・・・大さじ1
牛乳・・・・・180ｃｃ
卵・・・・・・1個
バター・・・・・50ｇ
インスタントコーヒー・・・・大さじ1（少量の牛乳で溶かす）
ボールに材料を全部合わせて15分くらい力いっぱいこねる。台に出し、こねてたたきつけて♪日ごろのストレスを思い切り発散させましょう〜〜ヽ（＾▽＾ ）ノ
大きいビニール袋にボールごと入れて（日向に出して、45分おく。（濡れタオルを1枚袋のハジにいれると適度な湿度を保ってくれる♪）その間、好きな本でも読んでてね〜〜＾＾
取り出して2つに分け、片方にコーヒー液をこねながら混ぜ込む。
ビニールをそっと上にかぶせそのまま15分おく。
⇒ 
手の平で平らにのばし手前から巻いて棒状にする。2本とも＾＾
写真のようにバッテンにおき、ねじって絡ませる♪ 
⇒ 
バターを塗った型にうまくおさめる。ビニール袋に戻して1時間（2次発酵）置くとこうなる（＾＾）ｂ
220℃の予熱したオーブンで30分焼く。10分ほどして上が焦げてきたらアルミホイルを軽くかぶせる♪
焼きたてです！中はしっとりふわふわ〜。
二色の模様になってちょっと可愛いですよね♪
サンドイッチや食事パンとして♪おススメです。 ストレス解消にもいいですね〜（笑）☆
明日から曇り空、、そして週末は雨が降り出し、来週半ばまで、、、いよいよやってきます！
本格的な梅雨が〜〜（つД´）
では明日に続きま〜す！＝3＝3
焼き立てのパンにポチとしてねヽ（＾▽＾ ）ノ
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前におコメ入りのロールキャベツを作ったのですが、それがとても美味しくて、今度はトマトで作ってみました。
お肉は鶏もものミンチ。
一応レシピのようなものを書いておきますが、目分量（計ってない＾＾；）なので、だいたいの線です＾＾；
お好みで加減してくださいね。
〜〜おコメの入ったスタッフドトマト〜〜（3人分・6個）
トマト・・・・・6個（小〜中）
鶏もも挽き肉・・・・・250ｇ
おコメ・・・・・１/2カップ
玉ねぎ・・・・・１/2個 （みじん切り）
ニンニク・・・・・1片（みじん切り）
モツアレラチーズ（フレークタイプ・・・・大さじ3〜4
コンソメ（顆粒）・・・・・・小さじ1
イタリアンパセリ・・・・・3〜4本
塩・こしょう・・・・・・少々
＜作り方＞
トマトはヘタを上にして上１/4を切る。（写真は上下さかさまに切ったもの＾＾；）
ナイフやスプーンを使って中を丁寧にくり抜く。軽く塩をしておく。
フライパンのバターを入れ、ニンニク、玉ねぎ、おコメを入れて透き通るまで炒める。
コンソメ、塩こしょうで味をつけ、火を止める。
ボールに挽き肉、炒めたおコメ、パセリ、チーズ、塩おしょうしてサッと混ぜ、トマトに詰める。
耐熱皿に並べて200度のオーブンで30分焼く。 
よく切れるナイフをゲット。トマトもスッと切れてうれしい〜〜。
トマトの甘みが引き出されてあま〜〜いの♪
今回は鶏ミンチで作ったけど、豚ミンチでも合挽きでもいいと思います＾＾
おコメは入れなくてももちろんＯＫ（＾＾）ｂ。入れると食べ応え、歯ごたえがあって美味しいデス＾＾
ゆでたグリーンアスパラに生ハムをくるりと巻き、塩こしょうをパラリ。
青柚子を絞っていただいてみます。
カボチャのスープ。アーモンドスライスをのせました。
大きいカボチャ１/2を全部作って朝の分も♪
朝はパンとこのスープをカップに入れていただきました（＾＾）
牛乳を食べるときに入れて延ばすといつも新鮮！
たくさ〜んに見えるけど、一人2個づつなのですぐなくなります♪
梅雨の中休みがつづいてますね〜〜〜
今日もお天気になってきました。これからパンでも焼こうかしら・・・と思ってます。
発酵はオモテにおいてお日様にお願い（笑）＾＾
その間、お気に入りの曲を聴いたり、本のつづきを読んだりね＾＾
自分の時間も楽しまないと・・・ですね（＾＾）ｖ
ではまたです。
いつも応援ありがとうございま〜すヽ（＾▽＾ ）ノ
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紅茶のシフォンケーキを作って見ました。
先日、念願の“型”を購入したの。近くのダイエーで＾＾
大小あって迷ったけど、小さいほうが3人家族向きかな〜っと思って
17センチの小さいほうを買いました。
以前に使い捨ての紙の型を使って作ったとき、やっぱり自家製は安く上がるし美味しいな〜と
実感。ちょうど美味しいフォーションの紅茶もあるので紅茶の茶葉を入れたシフォンケーキが
どうしても食べたくて＾＾
型からあふれんばかりの膨らみ方＾＾；
何度か作っているとどのくらいが美味しいのか？とかの加減がわかってくるのでしょうね＾＾
今日はとりあえず試作。
純度の高い生クリームは美味しい。。。けれど、ちょっとホイップ弱すぎた？
シフォンケーキを切るのもホイップを扱うのもなんと難しい〜
；。
紅茶を煮出して生地に混ぜ、さらに大さじ軽く1杯の茶葉を最後に入れて混ぜて焼いたら、
風味があるある♪茶葉を入れるのって強力！
ちなみに茶葉はそのままだと口に触るので、サッとすり鉢すりって入れました♪
今日は息子の中間テスト。お昼に帰ったので、作っておいたら、“う〜〜ん、おいしいよ〜〜！！”
って。生クリームがあまり好きでなくても、周りにつけているのくらいはよさそう＾＾ 。。
型も買ったので、今度はちょっとフルーツなどでデコレーションもして見た目も工夫してみたいです♪
週末はいかがでしたか〜？
私はうちに来るお子さんの学園祭(高校の）に呼ばれて顔を出してきました。
懐かしいな〜〜、、、高校時代＾＾でもだいぶ違って本格的！ロックバンドもすごい迫力だし、、、
でも私が拝見したのはコーラス部で、『天使にラブ・ソングを・・』などは楽しくて、涙もろくなった私の心に突き刺さってきたのは『TSUNAMI』や『ビリーブ』 ・・・だめなんですよね〜〜〜〜(笑）
もうわけもなく涙があふれてきて！！一生懸命ごまかしたけど、あふれ出てくる涙・・恥ずかしいったらありゃしません＾＾みんなの息がぴったり合って、ひた向きに歌う生徒の姿。。。いろいろな事件が後をたたない中で、こんなに素敵なお子さんたちだってたくさんいるのだな〜と、感動しました！
そして土日ともお天気がよくて、よい休日でした♪
ではまた明日です〜☆
いつも応援ありがとうございま〜すヽ（＾▽＾ ）ノ
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きょうの横浜は風もなくおだやかに晴れ渡ってとても気持ちがよい♪
今日は全国的に晴れのようですか？
先ほど岩手、宮城で地震がありましたが、被害が少ないといいですが。。
あまり気持ちがよいので、キャンプ用のアルミのテーブルを
出して、庭で食事をすることに♪
前、うちの庭にあった白いプラスティック製のテ−ブルが10年間庭においておいたら風雨にさらされて
真っ黒！拭いても取れるものではないので捨てました。
今度は木製か硝子の入ったアルミのテーブル、、、
フランフランにあったのに目をつけているのですが、、、いつになることやら＾＾
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
鶏のモモを、パプリカ、塩こしょうして、魚焼グリルで弱火でじっくり焼いて皮をパリッとさせました。
オレンジ1個（正確には3/4個＾＾。１/4はドレッシングに絞って入れます）
・・・をナイフで切れ目を入れて小さく切り、スライスしたグリルチキンを並べて上におき、しおこしょう。
バジルの葉も散らして♪
特製の(笑）ドレッシングをかけていただきます。
＜特製ドレッシング＞
オリーブオイル・・・・・大さじ5
米酢・・・・・・・大さじ5
オレンジの絞り汁・・・・・１/4個分
粒マスタード・・・・・・小さじ1
塩・・・・・小さじ1弱
レッドペッパー・・・・・少々(ブラックでも＾＾）
バジルの葉・・・・・3〜4枚(みじん切り）
ボールにオイルとお酢、塩を入れよくかき混ぜて、残りの材料を入れて混ぜて出来上がり〜☆
お皿にグリルチキンを取り、ドレッシングをかけながらいただきます。
オレンジの爽やかな甘さと酸味、粒マスタードのピリリ＾＾
う〜〜〜ん、美味しさ絶妙〜〜〜(手前味噌でスミマセン
でもグリルチキンによくあって美味です（＊＾＾＊）、おススメしちゃいます〜♪ 
バゲットにクチームチーズを添えて♪(ケーキであまった分）
とうもろこしとアスパラ焼き。
もう、とうもろこしのシーズンなのですね〜〜
甘くて美味しい〜〜。こちらもグリルで焼きました。
クリームチーズを一箱買い置きしていたので、週末のおやつにと思い
夕べチーズケーキを作っておきました。
パイ皮、作り慣れるとカンタ〜〜〜ン
パン作りよりも手間も時間もかかないので、最近すっかりまっちゃってます(笑）
午後からは教室に来てくれている高校の学園祭をちょっと覗いてきます♪
みなさんも素敵な週末を〜☆ミ
いつもありがとうございま〜すヽ（＾▽＾ ）ノ
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