お弁当、、、ってなんとなく温かくて、夢があっていいな〜。
昔からお弁当が大好きだった＾＾
お母さんに作ってもらったお弁当も、毎日楽しみだった♪
外食にも飽きて、少し早起きして会社にもお弁当もっていったっけ。
そしたら、お金払うから、作って！！って頼まれて。困ったな〜。
初めて持ってった時、サワチャン（昔の二ックネーム）がお弁当作ってきたよ〜♪って、
みんなお弁当を覗きに来たっけ（笑）。
そのときのメニュー？おぼえてる。焼いたたらこと、卵焼き、、、ウインナーにブロッコリー。
他愛のないふつうのお弁当をかわいい赤いお重に入れてった。
お弁当には懐かしい思い出がいっぱいある。。。
私のお弁当。おうちで一人食べるんだけど（笑）、
おべんとうがある・・と思うとどこかワクワク〜♪
軟らかい牛（肩・バラ）とたまねぎを、（この前の）叙々苑のタレを絡めて焼く。
コーンは、アルミカップにマヨネーズで和えたコーンをいれ、トースターで5分焼く。
（これもなかなかお弁当には重宝♪）
オクラとレッドパプリカを斜め切りにしてさっと茹で、醤油とおかかで合えたもの。
（これは雑誌に載ってたのを参照）
昨日の夕飯。ビーフ（すね肉）をコトコトに込んで、作ったビーフカレー。
サフランライスを添えて♪（ルーは市販のもの。こどものリクエスト＾＾；）
こちらは、ベビーリーフとレタス、トマト、赤パプリカ、生ハム(あっ！写真に間違って
スモークサーモンと書いてしまった＾＾；）をのせて、パルメザン、塩こしょうをふって、
イタリアンドレッシングで♪
今日も寒くてへんな天気〜！！
くれぐれも風邪なんか引かないように気をつけましょうね〜☆
ｂｙＹｏｋｏ
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こんにちは。今日は三色弁当を作ってみました。
鶏そぼろと同じくらい我家の定番。
こどもには食べやすいみたいで、この鮭マヨはしょっちゅう登場します☆
作り方は簡単・・・鮭大さじ３〜４杯に対して、マヨネーズ大さじ1を一緒に小さいフライパンに入れ、火にかけて、マヨの白っぽさがなくなったら出で上がり〜♪
そのままよりもお味がグッとお弁当らしく、美味しくなります^^
写真の中に言葉を入れてみた・・へへ、、なんか旅の雑誌のコピーみたい（笑）〜
炒り卵は卵2個に対して砂糖大さじ1、塩ちょっと、みりん小さじ１、、太白ごま油をひいて、箸でかき混ぜる♪
さやえんどうはさっと塩湯でして斜めに細切り。
肉団子は冷凍^^・・トマトと夏みかん（うす皮をむいて）。仕上げにのりをパラパラ~☆
あまりいい天気ではないけれど、、、週中乗り越えるぞ~（笑）！！
ではまた。
ｂｙYoko
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おはようございます。
昨日も気持ちのよい一日でしたね〜♪夫が庭の手入れをしてくれて、あまりに風が
気持ちいいので、そのまま、外で焼肉焼こうか〜・・ということになったの。
ＢＢＱ・・というより、我家は焼肉やさん♪土曜日に、南町田のグランベリーモール内にある、“outback”
というステーキやさんで、ＢＢＱを食べたばかり。え〜〜？又焼肉？と思ったけど、、、
準備をパパが全部やってくれるというので、ＯＫ〜。助かります♪
その間、私は庭に咲いた花の写真を撮ったり（笑）。
上の黄色い、デイジーみたいの、名前なんていったかな〜。
下の白い花は、ワイルドストロベリー♪たくさん実をつけるよ。
もうひとつ、この前息子が紅ほっぺを植えたの。ここの庭の土は、やたらと大きくなるから、
なんでもテキトウに植えると大変＾＾；・・でも、苺なら、高くならないしおいしいし、いいよね☆
ウェバー社（Ｕ.Ｓ.Ａ）のバーベキューグリル。（デーブル上に置くタイプ。）
もう10年位使ってるのかな。。。。
小さめなのでどこにでも持って行き、（人んちのパーティーにも（笑）使いに使った☆
炭をおこす夫の手（笑）〜。
ここはウチの専用庭の外にある、避難通路。
誰も通ってはいけないので、ここまで専用として使えるの。
でも、上にそびえる各階のバルコニーからは、住人の目が光ってる〜＾＾；
あんまり大々的にやり出すとクレームがつくかも〜（＾＾；；）
牛カルビ、豚肉、鶏手羽先。それと 叙々苑のタレ。
たいしたお肉でなくとも美味しく感じる魔法のタレ〜〜☆
「甘辛」、ぴりりと辛い！甘みもあって美味しし♪
炭火のお肉はほんとに美味しいね☆
いつも炭火が起こせたらいいのに〜＾＾
野菜は、網にのせると落ちちゃうので、アルミに包んで、蒸し焼きに。
これだと、ビタミンも飛ばないね♪
鶏手羽はクレージーソルトをパラパラッとして焼いた。
焼いている目の前に出ている木の芽をちょいと採って出来上がり〜♪
その他ビールとバーボンソーダ^^、ごはんが写ってない〜（笑）
今日は横浜はあいにくの雨。朝から、お弁当を忘れた息子を追っかけてひとっ走り、、、
雨なのに、、きょうは忙しくなりそうだ〜＾＾
では、よい一日を♪
ｂｙＹｏｋｏ
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今日も半熟卵が続いちゃってます〜^^;;（偶然なんですよ〜
；）←イイワケ（笑）
おはようございます〜。
今日は金曜日です！！うれすぃ〜〜^^（先週もそんなこといってたような？
桜の季節が過ぎると今度は連休ですね〜♪
もうそろそろ計画を立てて予約をしたりしないと間に合わないかも＠＠；
いつも土壇場になって予約するので、ホテルなどあまりいいとこ取れないのね。
私のお昼。同じものをカフェオレボールに入れて、ロコモコ丼に^^♪
ロコモコ・・という言葉もよく分からずに使っているの。
ハワイアン・・ハワイではローカルピーポー（現地の人々、という意味）というのがナマッて、ロコピポー、に近い発音になるので、その響きからハワイアン（ハワイ語）ではないか？と察しているのだけど、全然違ったりしてねァハ（笑）
ア〜ン、どこのお料理か知っているひといたら教えて〜^^
（したがって、写真の中のLocomocoというスペル、自信がない。ひょっとすると違うかも・・） 
ケチャップ、中濃ソース、バター少々を混ぜて熱してソースを作り、
アツアツ焼きたてのハンバーグを絡めます♪
どんぶりの中はハンバーグに半熟卵、そしてレッドパプロカ、ピーマンを角切りに。
コーンと一緒に塩こしょうして上からパラパラ。フライドオニオンも少しかけました。
ではよい週末を〜☆
ｂｙYoko
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お店の管理を始め、（自宅）教室も新しくメンバーが増えて、てんてこ舞い。。。ほんとに勝手いってごめんなさぃ（汗）いただいたコメントは大事に大事に読ませてもらっています♪いつも応援してくれてありがとうございます！！ 〜yoko~
おはようございます^^カツサンド弁当を作りました。
肩ロース肉を朝、塩こしょうして卵、パン粉を付けて揚げました。
揚げたてにとんかつソースをたっぷりめに塗り、バター、からしを塗ったパンに挟みます。
付け合せはじゃがいもをくし型に切って一緒に揚げたもの。・・フライドポテトですね＾＾；
ケチャップを少しかけてランチボックスへ。
それと、昨日のコーンマカロニサラダを添えて♪
久しぶりにカプチーノなどを作ってみました^^ほっと一息、コーヒーブレイク♪
プレートにのせるとなんだかすごい迫力。息子が、できたお弁当箱を見て、
こんなに食べれるかな〜・・と心配していました。ほんとだ、お皿にのせたらすごい量^^;
でも、耳は落として入れたし、このくらい食べなきゃあかん〜☆（笑）
自分のために旗立てちゃったけど（汗）、、、写真を撮るのに頑張ってるんだな〜・・
と思っていただければサイワイです（笑）。
ｂｙYoko
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