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季節はずれの寒さが身に凍みます^^;
ここ2日間、ほんとに寒いですね。北海道では雪が降っているそうです!!
風引など引かないようきをつけましょう~

・・と言うことで、土曜日はこちら♪
お鍋を作りたかったのですが、ちょっと抑えて蒸し物にしておきました(笑)
蒸篭に、お野菜をいろいろたくさん入れて、その上に豚のばら肉の薄切りを乗せて15分ほど蒸すだけ。
ポン酢に浅葱、大根おろし、七味と入れていただきました。



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お野菜は、キャベツ1/3個、もやし1袋、にんじん1本(細切り)、
青梗菜1束、真ん中2つに切って、葉は火をとめる寸前に入れるといろがきれい ・・

お肉は是非、豚ばら肉がおススメです♪
 脂が適度にもやし、その他のお野菜に浸み込んでおいしいんです^^!


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そして昨日も風が強かったですね~(´Д`)!
お暖かいお料理第2弾^^トマトのストロガノフ♪
ガーリックを効かせた一品です。 

オリーブオイルで適当な大きさに切った牛肉の薄切りを炒めて、
塩コショウ、オレガノをふって一旦引き上げる。

バターでニンニク、たまねぎ、マッシュルームを炒め、小麦粉を少々ふって入れ、
ブイヨンスープ、トマト缶のトマトを入れてさっと煮て、
牛肉の薄切りを戻しいれて4~5分煮て出来上がりです。

バゲットを添えて、スープをつけながらいただきます~^^♪ 

 

お昼は駅前西武に入っている中華やさんで飲茶のコースをいただいてきました。


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蒸し鶏のねぎソース。鶏肉がしっとりと軟らかい!なんでかしら~(^^)ゞ



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水餃子、茹で菜の花添え。


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蒸篭肉まん、シュウマイ、餃子、春巻き(奥)



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辛~~い坦々麺。


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ぱりぱり焼きそば。単品で♪

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熱々の胡麻だんごとジャスミン&ウーロン茶。


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杏仁豆腐、ココナツミルクで♪

お昼おなか一杯になったのに~、よるまたぺろりと入る恐ろしさかな~~~(笑)・・・

ではよい連休をお過ごしくださいね~☆



 

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