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ファルファーレと新じゃがのマヨネーズサラダ。

ファルファーレという蝶ちょの形をしたかわいいショートパスタ♪
パスタ、グリーンピース、新がじゃがと一緒にやわらかめに茹でて、
ハム、さらした新たまねぎを少し入れてマヨネーズ、塩コショウで和えました^^ 

 

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茹でるときに、塩を少し多めに入れ、やわらかめに茹でるのがポイント。
マヨネーズを少なめにしても、味がしっかりして感じるの♪
パスタのもちもちとした食感が、いくらでも入ってしまいます(^^)v 


 

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こちらはスズキのロースト椎茸添え^^
白いご飯とも相性ばっちり☆

塩コショウしたスズキ、そし角切りにしたじゃがいもと
4つに切った椎茸はオリーブオイル、塩コショウ、
下ろしニンニクを 少し入れたボールに入れて混ぜ、表面をコーティング♪
オーブンシートを敷いた天板に並べます。


市販のステーキ醤油にニンニクのつぶしたの1個、バターを大さじ1(3人分で)
入れて火にかけ、少し煮詰めてソースを作る。
お皿にローストを乗せたらソースを回りにスプーンで回しかける♪


スズキの横に並べて200度のオーブンで20~25分ほど焼く。
ジャガイモが煮えたら出来上がり☆
(椎茸は15分たったころ取り出し、ジャガイモは上下混ぜなおすといいですね^^)b 

 

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一昨日は息子と二人の夕飯だったので、チョイ手抜き^^;
アンチョビと菜の花のパスタ、そしてトマトのドレッシング和えのみ。
そのかわり、息子の好きなプリンを作ってあげました。

キーウィの角切りを乗せ、フロストシュガーをかけて☆

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一週間、早いですね(^^;)
あと10日もするとG.Wが゙やってきます。
遠出をする予定はないけれど、、、でも連休にしかできないことも
あるだろうし・・・どこに行こうか何をしようか^^早いとこ考えないと♪

もうご予定はたてられましたか~?



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