こんにちは〜
今日はさわやかでいい天気です〜♪

今どこでも、ハロウィ〜ンのオーナメントであふれてますね〜？
カフェラターブルでも、負けじとパンプキンを使ってハロウィ〜ンモードしようと思ったのですが、
ケーキの型がこれしかなくて、カワイイのできなかった･･･ザーンネ〜〜ン、斬り〜！_{ふるかった・・}

まあ、見かけフツーでもいいじゃないですか・・、そのブンお味はよかったですよ〜〜
しっとりズッシリ、パウンドケーキとは一味違った、お腹にたまるデザートです♪
3時のおやつなど、小腹がすいたときによいかとおもいます＾＾

作り方がまたカ〜ンタン〜♪これなら、おもてなしの時にも、食後のデザートとしてもう1品、というときに、手間なくサッと作れます。おカネもテマもかかりませ〜ん♪

じゃあ、作り方です。

〜材料〜
かぼちゃ･････・・・２００ｇ（小さめのかぼちゃ半分ぐらいかな？）
くるみ･･････・･･･大さじ２
薄力粉･･･・･・・・・･８０ｇ
ベーキングパウダー･･･小さじ１（小麦粉とあわせる）

バター･････・･５０ｇ
砂糖･･････・･･６０ｇ
卵････････・･･１個
みかん･････３個を絞る（パックのオレンジジュースなら６０ｃｃ）

【パンプキンケーキの作り方〜♪】
かぼちゃは綿を取ってよく洗い、サイコロ状に切る。
皿に並べてフワッとラップをかけ、レンジで２分加熱。
オーブン２００℃で、余熱をかけておく。
大きなボールにバターと砂糖を泡だて器で混ぜ、溶き卵を入れ、合わせた粉もざるを通してフルい入れ、みかんの絞り汁とくるみも入れてへらでざっと混ぜる。シートを敷いた型に流し入れ、オーブンで２０分焼く。 

お好みで、ヨーグルトとマーマレードをかけて、熱いうちにいただく。ここポイントで〜す♪
かぼちゃのホクホク感と、みかんの甘い香りと酸味が、癖になるおいしさ
作ってみてね〜〜

楽しいサタデーナイトを過ごしてね〜

                                                                              　　　　　　　　       ｂｙＹｏｋｏ〜

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