昨日は直った時計を引き取りに横浜そごうへ。
雨が降ってもすごい人＾＾；
ベイクオーターの角にある、Boulangerie Patisserie
Victoire(ビクトリア）というパン屋さんで焼きたてのパンを買ってきました。
正面に移っているのはピロシキ、、、プチトマトがころっと入っておいしい〜☆
ドライトマトとバジルやカンパーニュなど＾＾みな焼き立てで、香ばしい香りが帰りの車中ぷんぷん＾＾。
残り物などを使って、ちょこちょことおつまみ風に品数を作ってみました。
塩コショウだけで焼いた鶏手羽の塩焼き。
ラムチョップ！やわらかくてすっごく美味しかった♪
いつもと焼き方を変えてみたんです（＾＾）ｂ
この焼き方がやわらかく仕上がったのかは１００％定かではありませんが、
こどももおいし〜〜〜い！と叫んでいたのでおススメ♪レシピを書いておきます。
〜〜ローズマリー・ラム〜〜(・・と命名＊）
ラムチョップ・・・・6本
塩・こしょう・・・・・少々
クリームチーズ・・・・大さじ3 (室温に戻す）
パン粉・・・・大さじ3
ローズマリーの葉・・・少々
ラムに塩こしょうする。フライパンで片面を軽く焼き、返す。
ボールにパン粉とクリームチーズ、ローズマリーの葉を入れて混ぜたものを
スプーンで こんもりとラム全体に乗せる。ふたをしてしばらく焼いたら出来上がり♪
ままでのラムのお肉の印象とまるで違う、、、 クリームチーズが溶けて浸透して？
やわらかくなるのかしら・・・とっても不思議！！もう一度作って解明したいと思います。
あまり得意でなかった私もラムのファンになりました＾＾
今日は午後から雨が上がってお日様が出てくるそう♪
6月(今年前半)は今日まで（＾＾）いい1日になりますように〜♪
応援いつもありがとぉ〜ヽ（＾▽＾ ）ノ
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こんばんは〜
すごいですよ〜berryさん♪ローテーションの幅もありますよね（^^)bワンボールといってもこれだけいろいろと作れば楽しんで食べられますね〜♪私もberryさんの手作りいただきたいです（＊^^＊）
我が家ではラムは夫が好きで時々買ってきます。でも無理に買うものでもないですね(笑）♪
おうちでラムチョップだなんて、何かレストランみたいですねΣ(ﾟεﾟ驚≡愕ﾟдﾟ)
すごい〜！でも、私ラムは臭いというイメージがあって未体験です(~▽~;)
それに、うちの近所では売ってないような…あ、昔勤めていた精肉店にはあったかも☆ミ
↓のお話ですが、私がよく作るのは混ぜて落とすだけのドロップクッキー(チョコチップ入りが主人のお気に入りです♪)とか、パウンドケーキ、マフィン、プリン…これをローテーションで作ったりしています(*^▽^*)
でも、ちょっとオーブンは暑い時期になってきましたね〜。
おはようございます。
実を言うと私もラムは避けて通っていたのですが、夫が好きで作ってみました。なぜかとってもやわらかくて匂いもないの！！クリームチーズのおかげかな？とも思います♪
イギリスではこんな風にして食べることもあるみたいですね(^^)v
ちびままさんへ
おはようございます〜
ふふ、、実はこのパン屋さん、ちびままさんが先日お話していたのでフラッと立ち寄ってみたんですよ〜(笑）こちらでは私は初めて買ったのですが、美味しいですね〜！病み付きになりそうです(笑）♪
ラムはちょっと苦手な私ですが、このレシピぜひお勧めします〜。とっても美味しくなりますよ(*^^*)
dinghymamaさんへ
おはようございます♪
私もラムは引いていて、この日もいただくつもりはなかったのですが、レシピが変わっているので一口食べてみたら、驚き♪ラムってこんなに美味しかったの？と思いましたよ〜(笑）！機会があったらこのレシピで一度試してみてください（^^)b
すっごい、お店みたいですね〜。いつ来ても、ここのメニューは・・・すごすぎる・・・ラムを料理したこと無いんですが、臭いはどうなんでしょうか？？
おいしそうな食卓・・・スパークリングワインでももってお伺いいたします〜（笑）
以前大量に購入しご近所に配った（だって〜食べきれないほど買ってしまったんです〜）ことがあります･･
ラムは昔は敬遠していたのですが、お料理方法次第ではとってもおいしくいただけるのですね。このレシピもぜひ１度作ってみますね。
夕日が今日はきれいでしたね^^
雨があがったので仕事は忙しくて目がまわっていますが（･･?)