おはようございます。
お天気は曇り、、、時々雨になるそう（ＴＴ）
でも、気持ちだけは暖かにしたいので、お部屋をキレイに掃除して、暖房を弱につけて、ほどよく暖め、
私はさっくりと編んだ（業者が＾＾）セーターを着込んで、ひざ掛けして、お気に入りの本を読んだり、
夕飯のメニューを考えたり・・・
なんとなく、そんなときにほしくなるスイーツ。
以前に「ちょっと茶道具屋」の葉摘みさんのところで購入したお抹茶。いつもは（自分のために）前の葉摘みさん式お茶の点て方（写真を拝見して）見よう見まねで点てちゃって、一人お茶タイムしています。
昨日はこだわりや（自然食品や）で北海道産のあずきを使った手作りこしあんを手に入れたので、お抹茶と
あわせて、カップケーキを作ってみました。
それから、“Route38” の耶麻ちゃんに焦がしバターのマドレーヌを作っていただいたの。
耶麻ちゃん、ふくらみがいまひとつ、、なんていってましたが、すっごく美味しそうに焼きあがっていて、
しかも写真がきれ〜〜い！！お母さまの退院祝いだそう、親孝行でほんとに素敵！！
そして、“おうち♪ごはん”のhiroさんに、中華風茶碗蒸しを作っていただきました♪私よりずっとずっと
センスがよくって、あ〜〜、やっぱりこうつくらなきゃダメだな〜〜☆って、お勉強になりました。
鶏の時雨煮もおいしそうでした〜〜＾＾）ｖ
感激です☆ありがとうございました♪
【抹茶ケーキの作り方 】5〜6個分
薄力粉・・・・・80ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・50ｇ
抹茶・・・・・・・小さじ2
卵・・・・・2個
こしあん・・・・・100ｇ（1個大さじ1くらい）
菜種油・・・・・大さじ2
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、抹茶を合わせてストレーナーでふるいながらボールに入れる。
卵は卵白と卵黄に分け、卵白をあわ立てメレンゲを作る。卵黄に菜種油を入れ、水大さじ2ほど入れて
混ぜる。
卵黄とふるったこるいを合わせて混ぜ、最後にメレンゲ（卵白）をさっくりとあわせる。
カップに流し込み、こしあんを大きめのお団子に丸めて真ん中にのせる。
170℃に予熱したオーブンで15分焼く。取り出して、方向を180度変えて(手前を奥にする)
5分焼く。(合計20分♪）
共立て(卵黄、卵白)を一緒に泡立てても美味しくできます。一手間かかるけど、ふんわりおいしい
カップケーキが出来上がります♪長方形のパウンドケーキ型にシートを敷いて流し込み、
アンコをぽんぽん並べていくのもカワイイかも♪
では、風邪など引かないよう、気をつけましょうね〜☆
美味しそう〜って思ってくれたらポチっとしてねヽ（´▽｀）ノ
↓ 
お恥ずかしい〜ですが嬉しいです〜＾＾
それにしてもこしあん入り抹茶ケーキ美味しそう☆見た目もかわいい〜！！暖かいお茶と一緒に戴きたいですねぇ＾＾
素敵なコメント！こちらこそありがとうございます♪いつも美味しそうなパンを見ているkurumichanにそのようにいっていただけて、やる気が沸いてきます〜☆お天気悪いですもんね。こんなときはおうちカフェに限りますね♪
island-hiroさんへ。
こんにちは。ブログいろいろ見ていただけたなんてほんとにうれしい限りです！！
いやそういう私もとうに拝見させていただいてますよ（笑）どうにか素敵なテク、おこぼれに預かれないかな〜と・・♪これからもとっても愉しみです☆
dinghymamaさんへ。
こんにちは。
京都はこの時期よかったでしょうね〜☆
そうそう〜、だいたいワインを召し上がる方で、スイーツもたっぷり！！という方、あまり聞かないですね（笑）和のスイーツなら、時々はＯＫだと思います♪私はお酒を飲んだあと、なぜかケーキなどが食べたくなります＾^^;
チャーミーさんへ。
こんにちは〜。
ありがとうございます。
どうということもない、単なるカップケーキですが、ちょっとおめかしするとよそ行きになりますよね♪お友達を呼んだりする時にいいかもしれません。マグロ、茶碗蒸し、美味しくできますように〜〜☆ （結果を楽しみにしています（＊^^＊）
berryさんへ。
こんにちは〜。
この時期にお料理をしっかり作られているなんて、めんどくさがりとは思えないですよ♪ お子さんが生まれ、食事をするようになったら、きっと何でも作ってしまう素敵なmamaになるのでしょうね〜^^)v
私はこし餡も粒餡も両方好き！！（これには粒あんのほうがあうかも）カロリーも高くないので、よかったら作ってみてくださいね〜♪
まゆみんさんへ。
まゆみんさんの生活が垣間見えるよで楽しいです〜☆お仕事も順調そうで何よりです^^
あ〜！もう大掃除突入ですか〜。そろそろ私もあちこちやらねばと考えていたところです♪でもその前に一服美味しいお茶でも飲んでから・・という感じですね（笑）
うわわ〜かわいい（*^_^*）
ケーキもキレイですが、何よりyokoさんの
ラッピングのセンスの良さが光りますね☆
緑が美しいお抹茶のケーキの中からは
オーガニック系の粒あん。は〜美味しそう。
ほっこり一休みと言うシチュエーションに
はぴったりのケーキですね(^^♪
ご紹介頂いてありがとうございました。
甘い物は最近食べなくなってしまったのですがこちらの抹茶ケーキでしたら食べられそう。。。あんこ好きの家族にも喜ばれそうです。嬉しいことに、私にも作れそうな親切なレシピ♪是非また作ってみます。
そして先ほど時間があったので〜yokoさんのお料理いっぱい見てしまいました＾＾
作ってみたいレシピばかり〜。綺麗な盛り付けも是非参考にさせて下さいね。
メニューに迷ったらこちらに来ます！
では、、、ポチッとねっ♪
スィーツも作られてホントお料理上手なんですね☆
ラッピングもとっても可愛い〜♪
私は粒餡が好きなんですが、どっちかというと甘いものが苦手！！
先日の紅葉狩り東福寺前の老舗のお菓子屋さんで、久しぶりにお菓子を買って、お抹茶をたてました。
何年振りかしら？くらいに・・・・
↓の牡蠣ご飯もお味噌を入れる発想がスゴイ〜
もう少し牡蠣が大きくなったら、牡蠣ご飯作ってみます。
可愛い♪
『和』のカップケーキですねぇ。
ほんとうにyokoさんはいろんなものが作れるんですね。
うらやましい＾＾
yokoさんのブログ見ていると、これもあれも作りたい！って思っちゃってどれから作っていいのやら？？（笑
とりあえず、今週末はマグロと茶碗蒸しに挑戦してみま〜〜す。
和のカップケーキ、美味しそうですね(*^▽^*)
丁度、この前マフィン型を買ったし(ずっと紙のカップで焼いてたんです)賞味期限間近の抹茶もあるし、こしあん買ってきて作ってみようかな☆ミ
余談ですが、餡子の好みって割と男の人はつぶ餡が好きで、女の人はこし餡好きだったりしませんか？
私の周りは多いです〜。
Yokoさんに褒めて頂くと、何か嬉しいですね(*´σー｀*)エヘヘ
でも、ほんとにまだまだですよ。面倒くさがりですし(笑)