今日もいいお天気・・いい日曜日です☆
朝ごはんのスパニッシュオムレツを作りました。
dinghymamaさんのところで、ブラックオリーブを入れたおしゃれなスパニッシュオムレツを
見て、とっても食べたくなり、わが家風(お子さま風＾＾）の、スパニッシュオムレツを作りました。
中には、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームが入っています♪
それから溶いた卵の中には生クリーム、サワークリームもいれてコクを出しました。
〜マッシュルーム＆ポテトのスパニッシュオムレツ〜〈2〜3人分）
（材料）
マッシュルーム・・・・8個(スライス）
じゃがいも・・・・・・メイクイーン大1個(皮をむき、小さめ、薄めにスライス）
玉ねぎ・・・・・小1個(スライス）
白ワイン・・・・・大さじ2
塩、こしょう・・・・適量
卵・・・・・5個
生クリーム・・・・大さじ2
サワークリーム・・・・大さじ2
バター・・・・大さじ2
塩、こしょう・・適量
パセリ、サワークリーム〈トッピング用）適量
ボールに卵を割り入れ、塩こしょう、生クリーム、サワークリームを入れ、よく混ぜる。
鉄のフライパンにバターを引き、玉ねぎ、マシュルーム、じゃがいもを炒める。
ワインをふりかけて混ぜ、塩こしょうをする。
卵液を回しかけ、蓋をして弱火にし、じっくりと卵が煮えるまで蒸し煮する。
お皿に移したら、パセリをふりかけ、サワークリームを適当におく。
そしてケチャップもなぜかお約束のようにテーブルに出ていて、やっぱりかけている〜（＾＾；)ゞ
去年はこのオムレツとボジョレー・ヌーボーを合わせていただいたのかな♪
きっととても合うと思います♪
出来上がりはフワッフワ〜、ポテトがホックホク〜♪とても美味しいです＾＾）ｂ
休日のブランチによいかと思います。予定がなければ、ワインも開けてね＾＾
ｂｙYoko
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↓ 
こんばんは〜。
オムレツは火加減だけ注意すれば、簡単で美味しくてとても満足感のあるお料理ですよね＾＾dinghymamaさんのところで拝見してオムレツが目に焼きついていました（笑）京都の紅葉はいかがでしたか？
まっつ〜隊長さんへ。
こんばんは。いつもありがとうございます☆
そうなんです、ひっくり返さずとも出来ちゃます。卵液を流しいれたあと、蓋をして極細の火にして15分くらいじっくりと蒸し焼きにするだけ。ふんわりと美味しいオムレツが出来上がります。
チャーミーさんへ。
こんばんは♪
ウフフ・・・そうですね♪私も少し焦がすこともあります。でもこれはOKでしたよ。
卵液を流しいれる前に、バターをそこに小さじ1くらい足してから入れ、極細（ホタル火）にしてふたをし、15分ほどじっくり焼きました。そしたらふっくらとした美味しいのが出来ましたよ♪
sherikoさんへ。
こんばんは〜。
てばさきですか〜。もうすっかり忘れてました〜^^思い出したらなんだかとてもたべたくなっちゃった！！（笑）近いうちまた作ります。ちょっと変えて作ってみますね♪
オムレツも簡単ですよ。野菜は何でも（レッドペッパーやブロッコリーやアスパラ、何でも美味しいです。ぜひ作ってみてください☆
テーブルセッティングもすごくオシャレで、美味しそう〜〜私もポテト入りのスパニッシュオムレツ、今日のランチに作りました。
ホント、ワインが飲みたくなりますね♪
しかも写真がすごくきれいです。
自然光ですよね？
休日の午前中って感じでいい雰囲気です。
作ったことないのでよくわからないんですが、ひっくり返さなくても焼けちゃうもんなんですね。
今日は朝から冷え込んでいます。
家でジッとしてるとそろそろ底冷えが・・・
スパニッシュ・オムレツ、美味しそう♪
実は私、この手のオムレツ、作るの苦手なんです｡゜（ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡
どれだけ弱火にしてもすぐに焦がしてしまって！！
卵の量が多いのかな？？
yokoさんのレシピで再度、挑戦してみます。
スパニッシュオムレツ、ボリュームがありますね。
那須で食べたピザより美味しそう〜♪
朝ごはんと言うより家では晩御飯です。
今夜はyokoさんに教えてもらった１品超簡単
鶏手羽の塩焼き みんな大好きです。
特に息子が……レモンかけて美味しそうに食べていましたよ。
応援ポチ♪（＾０＾）
こんにちは♪連日いいお天気ですね
今日のお昼はお茶漬けです（笑）いきなり渋いですね〜＾＾hiroさんのところに遊びに行くのが愉しみ♪ランキングのところでタイトルを確認してからお邪魔したりしています♪
（エキサイトはメンテナンス中ですね＾＾お昼からお邪魔しますね☆）
fragolaさんへ。
アメリカは乳製品それ程高くなくてに入っていいですよね♪日本はどうしてこんなに高いのか？？（とれないからといったら、すべてそうですよね~（^^）
・・なので、わが家でもたま〜にしか購入しません。大好きなのにね（笑）
何かおいしい使い方あったら教えてくださいね☆
kurumichanへ。
うわ〜〜ん♪kurumichanのオウチにあるパンを持ってきていただいて、ワインでも開けてオムレツいただきたいですね〜＾＾
いつかそんなこと出来たらいいな〜と思います♪（お顔を拝見してから親近感を一方的に抱いている私です（笑）☆
yayoiさんへ。
こんにちは〜。
ほんとですか〜♪すごくうれしいです！！
美味しくできるといいです♪
昨日はyayoiさんのブログにお邪魔して、（もち論コメントも残すつもりで♪）いろいろ作品など、拝見していました♪女性的な優しさたっぷりの絵柄に形・・素敵ですね〜♪
今度はコメント（時間切れになって出かけてしまったので）をちゃんと残させていただきたいと思います（笑）
berryさんへ。
こんにちは〜。美味しいおやつを買ってきてパクっとやるよりも、手作りしたほうが、体にも何倍もいいし、とても素敵なことだと思いますよ♪多少の増加は仕方ないと思ってしますとラク^^)b。だって、今は自分の意思だけではどうにもならないような体なのですからね〜。理想通りにはいきませんよね☆外が爽やかなので散歩に出かけたりして体力つけてくださいね〜☆
まゆみんさんへ。
こんちは〜。
お忙しい中、とってもうれしいです〜。
ありがとうございます。
お仕事も順調そうで何より☆
食事の支度などと両立はしばらく大変ですよね＾＾でもまゆみんさん♪ほんとにお料理手馴れてそうだから、、、お話を聞いているだけでも凄いな〜と！きっとラクラクこなしていることと思います^^)V
具沢山なスパニッシュオムレツ♪
美味しそうな食卓がとっても羨ましいです♪
ボジョレとも合いそうですね。
グラス持参でお邪魔したくなってしまいました。。。＾＾
贅沢な休日の朝食です！
私もサワークリームを入れて作ったことがありますがバターを入れたようなコクが出てやみつきです。
おおーー憧れのスパニッシュオムレツ☆
なかなか上手くできなくて…。随分前にトライしたもののこの頃は全然作ってないですが(^^ゞ
美味しそう〜。サワークリームも良く合いそうですね。ステキなご朝食（*^_^*）パンとワインがぴったりですね！！
今日は北風の吹く肌寒い日曜日です・・。。
お昼はyokoさまのキノコクリームパスタを作って（とても好評でした〜＾＾）
そして今、夕方から遊びに来る友人の為に、またyokoさまの手作りスイートポテト焼いております＾＾
スパニッシュオムレツ昔よく焼いていたな〜って思い出しています。
勿論yoko様の様には・・・でも息子が育ち盛りの頃は、結構お腹持ちもいいし・・・あ〜
こちら拝見したら又作ってみたくなりました〜！
ほんとに素敵なブレックファーストですね〜♪真似したいです〜！
あっ！オーブンがチンって鳴りました〜！
きっと美味しいスイートポテトが焼きあがったと思います。＾＾
またまた素敵な朝ご飯…Yokoさんちの食卓はいつもお洒落ですね(*^▽^*)
うちの旦那さんには、マッシュルームが入ってる時点でアウトですけど(~▽~;)
また病院で体重増加を指摘され、おまけに足がむくんでパンパンなのでこまめに休憩をとるようにとのお言葉…。
最近、暇があると練習も兼ねてお菓子作ったりしてたけど、それがいけなかったのかな。
どうすればこの体重増加を止められるのか、かなり凹んでます〜(ッ_ _)ッｶﾞｸｯ