パンオ・レを作りました。この・レは、フランス語で　“lait”、カフェオレのレと同じく牛乳のことで、

要はミルクパンのことですが＾＾

水の変わりに牛乳を使い、お砂糖、バターも少し多めに入れてリッチな仕上がりになっています。





〜パンオ・レの作り方〜

強力粉・・・・・250ｇ
薄力粉・・・・・50ｇ
ドライイースト・・・・小さじ2
塩・・・・・小さじ1強
砂糖・・・・・大さじ3
バター・・・・大さじ３
牛乳・・・・・200ｍｌ

ボールに小麦粉、砂糖、塩、イーストを入れ、少し温めた牛乳を注ぎ、全体を混ぜる。
台に出して10分間力を入れてこねる。ここにバターを加えてさらに10分強くこねる。
（ココがふわふわに出来上がるポイント♪）
大きなビニール袋に入れて、濡れぶきんも一緒に入れて、1時間置く（３０℃くらいあるところ）

生地が2倍に膨らんだら、取り出し6つに分割。そのまま10分おく。

天板にオーブンシートを敷き、生地を楕円形に丸めて間隔をあけて置く。
（場所がなければ天板2枚に分けて）
天板のまままたビニール袋に戻しいれ、30〜40分おく（二次発酵）。
卵黄を薄くハケで塗り、ハサミで切れ目をつける。

１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。（２枚目があるときは１２分くらい）




ミルクたっぷりの少し甘みのあるリッチなパンと、ピリっとしたチリソーセージ
（前の冷凍しておいたミートソースにチリパウダーを入れる）チリミートを底に入れました）が
お口で緩和され、とてもおいし〜ぃ。

ポテトのフレンチフライ（ケチャップ付き）とコーンマヨネーズ、グリーンアスパラが入っています。

今日は子供のお弁当にも持たせました♪（このパッケージはおおげさでいやだって＾＾；
弁当箱に詰めました

今日はハロウィーンですね。とうとう買ってきたカボチャも使わずじまい！これから何か
作ろうかな♪
ウチの教室でも各曜日ごとで今週はゲームなどしてお遊び。
（あとで写真少し載せて見ます〜＾＾）

今日で、１０月も終わり、早いです〜〜。トシ取るの！！（ぁ、そっちの心配か〜＾＾；）

ではまた。

“Ｔｒｉｃｋ　ｏｒ　treat〜☆”
Ｈａｐｐｙ　Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ〜〜♪　

遊びに来てくれてありがとう〜☆応援もヨロシク〜ヽ（´▽｀）ノ
　　　　↓