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CafeLaTable しあわせ日和
わが家の定番クッキング♪キッチンから心をこめて。
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2007'07.20.Fri
「本格すね肉のトマトシチュー☆」 これはパパの分。息子もおなじ量。
おはようございます。
今朝の横浜は久々の晴れ♪（時々曇り）お天道様を見るのは何日ぶりかな〜＾＾。
それに、夜ともなると涼しい日が続いています。
思わずシチューなどが食べたくなり、作ってしまいました。
本格、、、ってどこが？・・と思われた方にご説明いたします。
本来、我家ではブイヨンは固形のインスタントを使うのですが、昨日は、せっかくだから
少し高級なデミグラにしてみよう〜と、奮発して1缶650円くらいだったか、、、のを購入
したのです。
家に帰って、使う段階になって初めて悟った！
缶を開けてみたらサラサラの液体ではありませんか〜＾＾
ハインツと書いてあったので、てっきりデミグラと思って買ったが、実はフォンドボー！
缶入りの洋風だし（液体状）だったのです〜（笑）
アレレ、、どうしよう？でも仕方がない、そのまま流し込み、トマト缶のトマトを1缶いれ、
ビーフシチューのはずか急遽、トマトシチューに♪
怪我の功名・・というのでしょうか。な、な〜んと美味しい♪今まで我家では味わえなかった
トマトシチューに仕上がってしまったのです。
スネ肉も、時間がないから圧力鍋で作ったのに、ほろほろと軟らか〜くできて、オーストラリア
の肉とは思えないほど美味しくなっちゃった〜！！
後から考えてみたら、デミグラのまったり系より、コクのある、さらっとしたシチューで大正解♪
この季節に頂くにはこれくらいがよろしい、って都合よく解釈したのでした〜（笑）
こちらは私のお皿。お肉たくさんはいらない☆
じゃがいもは別にスライスして茹で、こふきいもにしておさらにのせる。
このほうが、煮崩れの心配もなく美味しくいただける（ような気がする＾＾）
こちらは野菜サラダにサイコロ形に切った豆腐と生ハムをのせました。フレンチドレッシングを
かけて♪
パン切り包丁を2年ほど前に購入して依頼、ず〜っと重宝しています。
フレンチシェフのサカイさんプロデュースのもの。
このギザギザがおうちでは研げないし、切れ味がわるくなったらどうするのかしら〜っと
ちょっと気がかり。
しかし、2年経った今も、切れ味も劣らず、特にハード系のカンパーニュやバゲットなど
にはずいぶんと助かっています♪
クリームチーズの入ったパンや、クロワッサン（食べちゃった＾＾；）などいろいろ買ってきました。
パン屋さんは、西武に入っている「ＦｌａｖｅｒＦｉｅｌｄ」（フレバーフィールド？）のパン。
今日は、金曜日、週末です！
そろそろ梅雨も明けるのでしょうかね〜☆
では素敵な週末を♪
ｂＹｏｋｏ
いつも応援ありがとうございます〜☆
美味しそうって思ってもらえたら、ぽちっとよろしくね〜＾＾
↓ ↓
たーぼのはは
ohayo~~.なるほどフォンドボー使うのね！
さすがだわぁ。
夏場によさそうね。
トマトの酸味もおいしそう！
熱い中こまめに毎日頑張って張るねえ。見習わなくちゃ。
さすがだわぁ。
夏場によさそうね。
トマトの酸味もおいしそう！
熱い中こまめに毎日頑張って張るねえ。見習わなくちゃ。
ポケット
スネ肉が柔らかそう・・・とっても美味しそうです☆
１缶６５０円！
バンジージャンプよりも覚悟が必要な値段です(笑)
でも、美味しさのためなら、それぐらいの覚悟は必要なのかも・・・
１缶６５０円！
バンジージャンプよりも覚悟が必要な値段です(笑)
でも、美味しさのためなら、それぐらいの覚悟は必要なのかも・・・
kurumichan
こんばんは。
本格トマトシチュー、美味しそうですね。
“本格”どんなお味なのかしら〜？？食べて見たいです。缶詰を間違えても流石yokoさん！！見事に別のものに復活。yokoさんだから『怪我の功名』も私だったら単なる大怪我です。
豆腐と生ハムのサラダもさっぱりととても美味しそう。シチューにも良く合いそうですね。
本格トマトシチュー、美味しそうですね。
“本格”どんなお味なのかしら〜？？食べて見たいです。缶詰を間違えても流石yokoさん！！見事に別のものに復活。yokoさんだから『怪我の功名』も私だったら単なる大怪我です。
豆腐と生ハムのサラダもさっぱりととても美味しそう。シチューにも良く合いそうですね。
fragola
とっても美味しそうなトマトシチューだわー
さっぱりとして本格な味わい！食べてみたいです。
ジャガイモを別に茹でてから入れるところも
見た目も豪華で味も良い感じ。
少し生クリームかサワークリームを入れているのも食欲をそそりますね。
さっぱりとして本格な味わい！食べてみたいです。
ジャガイモを別に茹でてから入れるところも
見た目も豪華で味も良い感じ。
少し生クリームかサワークリームを入れているのも食欲をそそりますね。
2007/07/20(金) 22:07:02 | URL | [編集]
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プロフィール
Author: ｙｏｋｏ
横浜に在住の主婦。
息子(中3）と夫の3人家族。
夢:自然に囲まれた田舎に暮らしたい
料理、ケーキ、パン作り大好き☆
コメント大歓迎！お待ちしてます♪
yoko
お褒めに預かり恐縮です〜。
自分が食べたいから・・（？）という不純な動機からせっせと作っているのかもしれません（笑）。梅雨が明けたらきっともうシチューものは無理でしょうね〜^^
ポケットさんへ。
おはようございます〜。
実は私もこの缶、清水の舞台から飛び降りる思いで、エイ〜ッ！とかごに入れました（笑）いつもは２５０円くらいのデミグラを愛用しています（笑）☆たまに使ったことないのに挑戦してみると、世の中が広く感じることがあります（笑）
kurumichanへ。
おはようございます〜。
液体だったときはどうしようかとほんとに困りました（笑）！
もう失敗かも〜って。
でもこんなフォンドボーって売ってるんですね〜。世の中の進歩に関心しています（ずっと前からあったかも^^;)
fragolaさんへ。
おはようございます☆
お久しぶりです〜^^
日本は暑い季節なのですが、ここ数日は妙に涼しくて、窓閉めっぱなしとか（笑）
ちょっとお腹にたまりそうなものがむしょうに頂きたくなります♪
じゃがいもを別にすると、翌日の朝などもスープとして（肉無しで）もいけますよ♪
2007/07/21(土) 11:01:31 | URL | [編集]