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今日はいい天気!
週末、お天気に恵まれるとすっごくウレシイ~♪

昨日のお弁当。こどもにお弁当を持たせた後、少し内容を変えて、工夫してみました☆
「幕の内弁当」・・・私の記憶のよれば、こんな感じでよかったと思います^^


【お弁当の中身】
鮭のみそ焼き・・・・・(味噌を(前の晩だとおいし~ぃ)塗って、オーブントースター(アルミを敷いて)に並べて焼く。

金時豆・・・・・・・・・・(一袋まとめて、ル・クルーゼコトコト煮て、4つに小分けして冷凍。
            ひとつを解凍して、砂糖大さじ2杯と醤油ちょっとで小鍋でさっと煮て和える。
ほうれん草のおひたし・・・(ゆでて3センチ長さに切り、ボールに入れ、醤油とおかかを入れて
                和え、軽く絞って詰める。


卵焼き・明太子巻き・・・・卵2個をほぐし、砂糖小さじ2、塩少々を入れて、太白ごま油を引いた
               卵を焼き器に少し流し込む。そこへ縦半分に切った明太子を手前におき、
               るくると巻き上げていく。あとは卵焼きの要領。
                                                               


一口お結び・・・・・・・・・・ちりめん山椒を混ぜて結んだものと、上にゆかりをのせたもの。
               柴漬けを添えて♪


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ほうれん草のおひたしや豆などは、晩のおかずにも登場♪


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こちらは子供の好みに合わせて先に作ったほう♪

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こちらは今日のお弁当。息子のは写真を撮る時間もなく、ダッシュで出て行った~^^:

コールスロー(キャベツ、にんじんの千切りにコーンを入れて、マヨネーズ大さじ3と
         生クリームを濃さし1、塩こしょうする^^)生ハムを添えて。
ツナサンド、たまごサンド。


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私の分のサンドイッチ☆コーヒーと一緒に♪


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こちらはパパ用。今日はパパも持っていった。これからっ少しの間持っていくって♪
フルーツを入れる時間もなく^^;


朝は戦争、、、一番最後に作る自分の分が、どうしても内容的によくなる・・
仕方ないね~☆


では、よい週末を♪


                                            byYoko 


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