こんにちは。
昨日までの寒さがウソのよう・・・気持ちのいい一日でしたね〜。
そうなると、私の頭の中はいたってシンプルにできていて、春休みで家にいる息子を捕まえて、
お昼何がいい？なんだか、ちょっと暑いから、ひんやりしたもの食べようか〜・・となり、
トマトと生ハムを買って来て、カッペリーニを作ってみました。
なかなか美味しかったの。よかったらぜひ作ってみてほしいなあ。
こどもも美味しいよ〜〜♪といっていたので、多分万人にいけるパスタではないかと思います。
以前に冷たいスープを作ったのですが、これも簡単でおいしいの。
このスープにちょっと味を足したのがこちら・・
〜〜トマトと生ハムの冷たいカッペリーニ〜〜（2人分）
カッペリーニ・・・・（極細のスパゲティ）１人80ｇ
フルーツトマト（小）・・・・・・・３〜４個
生ハム・・・・・・・・・・・・・・4〜5枚
にんにく・・・・・・・・・・・・１/2片（すりおろし）
鶏がらスープのもと・・・・・小さじ1
グラニュー糖・・・・・・・小さじ1
塩・こしょう・・・・・・・少々
バジル又はイタリアンパセリ・・・・適宜
ＥＶオリーブオイル・・・・適量
パルメザンチーズ・・・・（できれば塊をおろしたい＾＾）
鍋に湯を沸かし、パスタをゆでる。（いつもより時間少なめなので、気をつけて♪）
その間に、和えるソースを作る。ミキサーにトマトをひとつ（飾り用）を残して入れ、
塩小さじ1弱、こしょう、グラニュー糖、オリーブオイル大さじ1、ニンニク、
鶏がらスープのもとを入れてスイッチを入れる。(10秒くらい）
パスタが茹で上がったら冷水に取り、このソースで和え、お皿にのせる。
1つ残したトマトを小さめに切り、オリーブオイルでさっと和え、パスタの上にのせる。
生ハムを回りにおいて、バジルかパセりをのせて、チーズもパラパラとして、塩こしょう、
オリーブオイルをひとまわしかけて出来上がり〜。
ぜひぜひ、フルーツトマトで作ってください♪600円前後するけど、あまーくて、
カッペリーニとよく合います♪これからの季節にいいかも＾＾（まだちょっと早いかな？）
☆いつも応援ありがとうございます＾＾⇒
こんばんは。初めまして、ですね＾＾
このカッペリーニを作っていただいているなんて、とてもうれしいです〜♪ありがとうございます。作り方がアバウトでわかりにくい部分もあるかと思いますが、どうしてもわからないときは（笑）またお知らせくださいね♪美味しくできますように♪
私もお友達を自宅に呼んで食事するのが
大好きなので大変参考になります。
楽しみにしてますので今後もどんどんアップデートしてくださいね。
ちなみに今日はカッペリーニ作っています。
カッペリーニは、ホントに茹で加減が大事。ちょっといつものように茹でてしまうと、のびきったそうめんみたいになっちゃうの（笑）！さすがねこちゃん、いろいろご存知です〜☆
キムねえさんへ。
もしよかったら、ぜひ試してみてください。もちろんこのパスタでなくてもおいしいです。細いというだけで、食感がまったく違って楽しいですよ〜♪
kurumichanへ。
お昼は、アレコレ作りたくないので＾＾；これからのちょっと汗ばむ日にはいいかもしれません♪フルーツトマト、ホントに美味しいですよね〜☆
まっきちゃへ。
そうそうフルーツトマト、すっごく甘いんです♪でも、ふつうのよりちょっとお高いのでのことで、回転のよいお店で買ったほうがいいみたいですよ！（売れてなくて、新鮮でないことも多いみたい＾＾；）
今日みたいに気候のいい日は、冷たいパスタもいいですね＾＾
そろそろ、そんな季節になりましたか、、、ｶｯﾍﾟﾘｰﾆは細いから茹で過ぎちゃうんですよね
＾＾；茹で加減が難しいパスタです！
うちは明日が終業式です(^^*)
暖かいからねあっさりしたものが食べたくなりますね〜
カッペリーニ?
初耳の食べ物でございます〜(><) へ〜♪
うわ〜早くも涼しげなパスタですね。これから暑くなって食欲減退気味のときなど最高に良さそうです。
私もフルーツトマト大好きです。お高いですが本当に甘くて美味しい。絶品ですね。生ハムにパルメザンに合わせたらもう美味しいの間違いなしですね(^_^)v
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