こんばんわ〜♪
金曜日ですね〜、、フライデーナイトですね＾＾何にも用事ないのに、仕事が終わっただけで、
このうれしさ♪やはり週末は天国です

先ほどのせました、イクラごはんの続きをご紹介します。なんといっても秋の味覚、鮭、
(の子供、イクラ)、そして、この鰆（サワラ）、とは、別名サゴシ、といいます。
旬はシュン(春)だそうですが、それにしても、実が柔らかく美味ですね?この季節のも♪

【作り方】 

簡単♪　(サワラ4切れに対し)、味噌大さじ4〜5杯にみりんを少しづつ入れ混ぜ、やわらかくなるまで伸ばす。
バットにサワラを並べ、この味噌ダレを入れて、満べんなく漬ける。そのままできれば１、2日、
冷蔵庫でねかすと、味噌が染み渡って、とてもおいしいです我家では、これを買うと、必ず、
その日のおかずは別に買う習慣が付いちゃってます＾＾←すぐは食べないものだ、と本能で感じ
てる、というか・・・＾＾

 その他、糠漬けを作っています。今の糠床は、珍しく、1年以上持っていて、しかもおいしいので、ちょっとうれしい気分です♪

山椒の実をどさっと入れたのがいい味になったのか、定かではありません。色々入っちゃってます。なかなか思う味にならないので、今回は大事にしようと思ってます♪写真左上のナスは
これに2日つけたものです＾＾

では、この辺で・・・よい週末をおすごしください〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ByYoko

いつも応援ありがとうございます。

とっても感謝しています＾＾

又明日です。おやすみなさい♪