こんにちは。今日は待望の金曜日♪あ〜〜〜この響きがなんともいえませ〜ん

お天気も、涼しくて、ちょうどいい〜　　過ごしやすいですね♪
みなさまは、週末はどうして過ごされますか？色々とご予定、あるのでしょうね♪
(まだ、予定のないヒトが若干1名、ここにいます＾＾;)

きょうのメニューはいくらごはんです。秋になると、魚屋には、おいしそうな鮭の切り身や筋子が
店頭に並び、目を引きますね＾＾　魚屋のおじさんに、いくらと筋子、どうちがうのかしら、、、
と疑問を投げかけたところ、同じだよ〜、呼び方が違うだけ♪ばらばらしてあるほうを
イクラってんだ〜よ。ッといってました。・・・・やっぱりそれでいいのか〜、でも、卵巣に入った
ものでも、きれいな色のはイクラ、っていうし、筋子は、ちょっと黒っぽい色をしてますよね〜。

まあ、いいか・・どっちもおいしい(笑）。　秋はおいしいものがたくさん出てきて、しかも旬だから
安いし、好きだな〜〜♪

というわけで、袋に入ったイクラ？を買ってきて、餅を焼く金網でイクラをしごき、ばらばらに
しました。(これは、ダイエーかどこかの魚売り場で、ずっと前に見て知り、それ以来この方法
で、バラシテマ〜ス♪　(コワッ）

作り方は、皆さんご存知だと思いますが、一応お伝えしておきます。

〜材料〜

イクラ(卵巣に入ったもの)・・・・1つ
しょうゆ・・・・・・・・・・イクラの量によるが、大体ふつうサイズで、１/4カップぐらいかな？
みりん・・・・・・・・・・・酒でも、みりんでも、お好きなほうを、大さじ4〜5杯くらいかな。
　　　　　　　　　　　　　（たとえば、味の母、のような、おいしいみりんであれば、お酒より
                                 ずっとみりんがいいです♪）

薬味・・・・・・・・・・・・・お好みで、そのときにあるもの。大葉や、浅葱、ゆずの千切り、
　　　　　　　　　　　　　　もみ海苔など。 

【作り方】

金網でしごいてばらばらにしてバットに入れ、しょうゆ、みりんを入れて、冷蔵庫で最低1日、
おいて、しょうゆを含ませる。イクラがパンパンになったらできあがり。熱々のごはんにかけて
いただきま〜す♪　（ご飯は水を少なくして炊いたほうが、よりおいしいかも・・♪）

★わたりました★

広辞苑を引いたら、筋子とイクラの違いわかりました＾＾
大まかに言うと、成熟卵をばらばらにしたのをイクラといい、一方、未熟な卵を卵巣のまま
取り出したものを、筋子というんだそうですね〜〜〜。よかった！！解明できて。魚屋のおじさんに教えてあげよー♪←余計なこと(笑）

あとで、写真の右上に写ってるさわらの味噌漬け、のせますね？では、ひとまず・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-byYoko-

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