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おはようございます。昨日は寒かったですね~!でも、週はじめの今日は、
とっても爽やか!4月上旬の陽気になるらしいですよ~♪
昨日のブランチ、、、正確にいえば、9時ごろ、パンケーキを食べて、
1時ごろパスタを食べた・・ということですか^^



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お花に見えるよう作ったのですが、ソーセージが沈んじゃって、茎の部分が
見えなくなっちゃったの。でもなんとなく、チューリップのようなお花・・
というのはわかるかな。


卵をお花に見立ててるの。割るとトロ~ッ。黄身が半熟になってます
ちょとしたところにも春を求めて工夫すると、ウキウキ気分が味わえますよね(笑)
私だけかも~☆


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ソーセージと卵をいっぺんに焼いちゃいます^^パンケーキが市販の粉なので、
少し甘め・・塩やこしょうはなくともおいしくいただけます♪


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生ハムとアボカドをいれてカルボナーラを作ってみました。まったりとした卵とチーズの
お味が生ハムの塩味とぴったり♪アボカドも食感が邪魔にならず、おいしかったですよ♪
チーズは、パルミジャーノレジャーノ。おろして使いました☆


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平たい鍋に卵、チーズ、アボカド、生ハムを入れておき、茹で上がったアツアツのパスタを
手早く和える。5~6秒火を通してすぐ下ろし、塩、ブラックペッパー(多めに挽く)を
パラパラとして、お皿にもる。
お夕飯載せようとおもったけど、時間なくなっちゃた^^;明日になりそうです



                                             byYoko


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