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こんばんは。子供のリクエストでミートソースを作りました。
熟したトマトがたくさんあったので、ちょうどよいとばかりに、3個分入れました。


~ミートソーススパゲティの作り方~
合挽き・・・・・300g
タマネギ・・・・中1個(みじん切り)
ニンニク・・・・1片(みじん切り)
トマト・・・・・・・3個(粗みじんぎり)

トマトバジルのソース(びん)・・・4/3びん
塩、こしょう・・・・少々
オレガノ・・・・・・少々


フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとタマネギを炒める。
しんなりしたら、合挽き肉を入れてよく炒め、トマトを入れ、トマトソースを入れて、
煮詰めて塩こしょうする。茹でたてのパスタにかけて出来上がり。


ソースは、トマト缶を使う場合は、ブイヨンを1個入れるか、
トマトケチャップを入れるといいです。
赤ワインを入れるとコクが出ます


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  グリーンの野菜にお醤油、ブラックペッパー、太白ごま油を入れて、
  炒めたベーコンを入れたサッと和えました。


 ではまた明日です^^お休みなさーい♪ 
                                             byYoko


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