こんにちは。ここのところ、外食や洋食が重なって、ちょっと胃が疲れているみたいなので、
消化のよいおかゆをつくりました。


家にある、雑穀を色々入れ、５穀に♪　白米１/２合分に、５穀１/２合を足して１合に。
押し麦、粟、ひえ、ごま、さつまいもの５穀・・


全部あわせて研いでから、３０分水に浸し、お米と５穀、水５合分を土鍋にいれる。さつまいももさいの目に切って入れる。塩小さじ１強をいれ、ふたをして沸騰するまで強火、その後、ホタル火にして１５分炊く。



　　
　ほんのり甘みがあっておいしい。２杯くらい食べちゃう(笑）

こちらは、昨日の夕飯。夫が飲み会とかで息子と2人なので、鍋にしようと買ったふぐをから揚げにしてみた。さすがにふぐだわ。身がやわらかくておいし〜い！

フリッターみたいに小麦粉を水でといて卵を割って入れ、衣を作る。塩こしょうしたふぐをくぐらせて揚げたの。中も外もふわふわ♪
たまにはこんな食べ方もよかったみたい。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙYoko

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