おはようございます。今日は12月１日。今年もあと1ヶ月で終わっちゃうんですね〜〜！

一年ふり返っていかがでしたか〜？

私は、おかげさまで、とても充実した1年が送れたように思います＾＾
Ｌａ　Ｔａｂｌｅ　Ｄ’hote（ラ・ターブルドート）という和食器のお店を６月に立ち上げて、半年がたとうとしていますが、ネットショップの器を使って、お料理をして、ブログでご紹介できたらいいな〜と試みて、始めたの。

でも、ブログを始めるうちに、色々な人と知り合いになって、毎日のようにお互いにブログで語り合い、私の心の中では、かけがえのない仲間・・というか、お友達以上のもっと近い、そばにいてくれる存在というのかな・・・
気がつくと、日々、訪れてくれる、訪れさせてもらってる人たちが、大きな心の支えになっちゃっていることに気がついたの。ブログに出会って、みんなと出会えて・・・ホントによかった。神さまに感謝してます。

今年は、そんな年になりました。お料理を作ってブログに載せる・・・毎日この繰り返しだけど、
毎日ホントに充実♪残りの1ヶ月、クリスマスがやってくるし、その後はすぐお正月・・・


これからますます愉しみ♪お菓子やパーティー向けのお料理など、参考になるかどうか分からないけど、色々作ってみたいと思います♪

これからもずっとよろしくね＾＾

昨日使った冷凍のパイ生地。これを使って、もう一つ、何か作れないかしらと考えたところ、
いつも駅を降りるとプ〜〜んとどこからかいいニウォイ〜〜♪そう、「らぽっぽ」から漂う
パイを焼く香りなのです〜！でも買わずに、ひたすら横目で見ながら、家へ直行・・・

なぜって、いつも家で作った方がおいしい♪と思っているので、買うより作りたい！と思ってしまうのです。何度かいただいているので、どんなものかは分かっています。
作り方、想像して、テキトウに作ってみました＾＾

こんな風に、帯を作って、放射状においてもたのしい模様になりますよね♪
                             

〜〜リンゴとスイートポテトのアップルパイ〜〜

さつまいも・・・・・中２本
リンゴ・・・・・・・・・小1個　（紅玉が酸味が強くておいしいよ＾＾）
冷凍パイ生地（シート）・・・・・・２枚

砂糖・・・・・・・・・・大さじ４〜５
生クリーム・・・・・１/４カップ
バター・・・・・・・・・大さじ２（１０ｇくらい）
シナモンパウダー・・・・適量（少し多めに）
卵・・・・・・・・・・・・1個（黄身を表面にぬるぶん、別に取っておく）

 さつまいもを蒸して軟らかくし、すり鉢に入れ、材料すべて入れてよくする。
リンゴは皮をむき、いちょう切りにして、グラニュー糖大さじ１をまぶしておく。

生地をめん棒で型の大きさに伸ばし型（20ｃｍ）に隅をしっかり押さえて敷く。
そこに、ペースト状になったおイモを入れて表面をきれいにならし、リンゴを放射状に並べる。
もう１枚の生地をかぶせて、ふちのところで端切れをはずし、仕上げに卵黄をぬる。
２００℃のオーブンで30分くらい、きれいな焼き色が付くまで焼く。





　　　　　　　　　　　　　　アツアツのアップルパイ、手作りならではのお味〜♪

ステキな週末を〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙＹｏｋｏ　　

↓応援よろしく＾＾
　


〜Ｌa Table D'hote〜、
まだ未熟なお店ですが、
和食器が好きな方ぜひのぞいてみてね！